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2017-06

クリスマスの晩餐 2014年 - 2014.12.28 Sun

12月25日の夜は、クリスマスという事で少々豪華な食事をとりました。

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海外暮らしではなかなか囲む事のない、鍋料理です。日本の冬の料理としては定番な感じですが、我が家の海外生活の場合、なかなか土鍋や卓上コンロまでは持ってゆかないのでお預け状態です。食べられて韓国料理屋で辛めの鍋を囲む程度ですが、モンゴルの場合はおいしい日本食その他のレストランが多いため韓国料理屋自体に行く事がありません。

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しかも、今回の主役はカニ!イッシーの大好物であるカニを、仕事のためにモンゴル居残り組のイッシーが家族のためにサプライズでインターネットでポチッと注文してくれていました。子供たちはカニ自体を食べた事が記憶にないらしく、届いたカニを見てもそれほど反応はありませんでした。それでもいいのです。いや、むしろそれがいいのです。運が良ければこのカニ、独り占めです。

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我が家お気に入りの土鍋でお湯が沸くのを待つ間、クリスマスの定番という事で既に買っていたシャンメリーもいただきましたが、一時帰国した我が家にわざわざあいに来てくれたHさんが手みやげにくれたフランス製のスパークリングブドウジュース(レッド)もいただきました。これがものすごく美味しくて子供たちもあっという間に飲み干してしまいました。

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カニはまずは、しゃぶしゃぶでいただきます。この直前まで珍しく眠り込んでいたそうたははじめ興味なさそうでしたが、しゃぶしゃぶしたカニを食べさせると一気に覚醒!勢い良く自ら次から次にしゃぶしゃぶして食べ始めました。

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食べやすい部分をしゃぶしゃぶし終わったら、残りの部分のカニとお酒・醤油で味付けをした出汁に野菜を沢山投入したカニ鍋!この頃に仕事を終えたイッシーとスカイプが繋がりました。これでようやく家族揃っての晩餐となりました。イッシーはお気に入りのイタリアンでカルボナーラを楽しんでいました。

砂糖やみりんを入れた訳ではないのに、甘みのある美味しい鍋を楽しむ事が出来ました。イッシーがポチッとしてくれていなかったら、思いもつかなかったごちそうです。どうもありがとう。

来年のクリスマスは、スカイプ越しではなく家族揃って美味しい晩餐にありつける事と思います。今年のクリスマスの晩餐は、それはそれで思い出深い時間となりました。


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